东野圭吾《新参者》
第二章 料亭的小伙计（3）
第二天晚上，那个穿衬衫的刑警出现在松矢料亭。这次他穿的不是衬衫，而是黑色夹克，并且是来吃饭的。修平将他带到座位上，看了一下预约名单，才知道他姓加贺。
“你这副表情像见到了鬼似的。”修平来撤走擦手的湿毛巾时，加贺笑了起来：“还是觉得我这个工资低的刑警不应该来这种高级餐厅？”
“哪里的话。”修平慌忙俯下身子。
“先给我来瓶飞弹啤酒吧。”加贺没看酒水单便直接说道。他还记得昨天和修平的对话。
松矢料亭的完成基本只有套餐。送上下酒菜和地方特色啤酒后，就会把小菜撤下。加贺让修平拿来酒水单。
“有一个老板娘推荐的清酒套餐啊。我要这个吧。”
“明白了。”
“对了……”修平正要离开，加贺叫住了他：“你喜欢甜食吗？”
修平刚想说“不”，又慌忙点头。他想起昨天刚说过自己吃掉了那么多人形烧。
“是……算是喜欢吧。”
“但是，是无糖的哦。”
“无糖？”
“咖啡。”加贺喝干了杯中的啤酒：“你选了无糖的罐装咖啡。”
修平心头一惊。他昨天的确选了无糖的，平常的习惯在那时显露了出来。
“咖啡啊……我喜欢无糖的。”
“哦。”加贺将空酒杯放到桌上：“给我上酒吧。”
修平说了一句“我马上就去”，便离开了。
这个刑警怎么回事？为什么那么说？跟罐装咖啡有什么关系？修平思来想去，出了一身冷汗。
他已经确定加贺此番前来不单为了吃饭。他说自己吃掉了所有人形烧，这让加贺起了疑心，准备进一步询问。
但修平找不到人替自己，只能硬着头皮给他上菜。
“这是秋田县的酒——六舟。”修平拿着酒壶给加贺倒酒：“是一种活性纯米酒，经过两次发酵，所以在起泡。”
加贺一口气喝完，赞道：“好酒！有点像香槟，酿造方法一样吗？”
“我觉得一样。是在纯米酒中加入酵母进行二次发酵。”
“香槟除了酵母还会加一点糖，这种酒呢？”
“……请稍等。”
“没事，不用问了，一会儿再告诉我就行。对了，你听说小传马町的凶杀案了么？”
加贺忽然触及问题的核心，修平不由得瞪大了眼睛，他的表情似乎在加贺意料之中。“看来你已经听说了。”
“怎么了？”
“老板娘应该已经告诉你了，我们在案发现场发现了吃剩的人形烧，因此推测被害人可能是在吃人形烧时被杀的。不仅在死者体内发现了人形烧，桌上的塑料盒中还剩下了几个。但那人形烧却不知是谁买的。”
“难道不是她本人买的？”
“不是，在死者被害前，一个保险公司的职员到过她家。他说死者当时还说人形烧是被人送的。问他吃不吃，可见人形烧是别人买的。”
“哦……”修平不知该如何回答。
“盒子上贴着印有点名的标签，所以马上查到了那家店。当然，只凭这些也无法查出什么，每天在那家店买人形烧的多达数十人。但死者家中的人形烧有特征，既有带馅儿的，也有不带的。若用纸盒包装会有这种情况，但装在塑料盒里的则不会。可如果客人要求，店员也可以这么做。我问了店员，在案发当天买人形烧的顾客是否有人这样要求。店员说有几个，很遗憾他大多都不记得了，只记得有松矢料亭的小伙计。”加贺指了指修平的胸口：“你经常去买吧？”
修平不置可否的“嗯”了一声，这才明白这个刑警为什么会来这里。的确，他曾奉泰治之命买过多次。
修平正站在那里不知如何是好时，克也出现在走廊里，他见修平老不回去，前来查看。
“对不起，我一会儿再来。”修平对加贺鞠了一躬，便离开了。
“你在做什么？”克也感到奇怪。
“客人跟我说话……”
“这种时候你要婉转地应付一下，尽快离开，不能在一位客人身上花太多时间。”
修平心下暗道“我何尝不想呢”，朝厨房走去。
伺候修平又给加贺上了几次酒菜，但加贺没再跟他说话，像在享受一个人的晚餐。
修平见状反而感到坐立不安。这个刑警今晚到底为何来这里？有什么企图？应该不只是为了享受美食。
“这是将小松菜和高汤和在一起做的，上面撒了干鱼子。”
修平一边将盘子放到加贺面前，一边观察他的表情。加贺只说了句“这个做法少见啊”，便要动筷子，修平转身准备离开。
这时，加贺说道：“上面有三个人的指纹。”
修平惊讶地“啊”了一声，转过头去，加贺正看着他，一边夹起菜放进口中。
“真有意思，虽然是菜泥，但还保留着小松菜的味道。要说理所当然，也确实如此。”
“指纹……指纹怎么了？”
加贺并未马上回答，而是煞有介事地喝起酒来。
“在盛人形烧的盒子上发现了三种指纹。一种是死者的，一种是店员的，至于另外那一种，警察认为很可能是送给死者人形烧的人留下的。从现在掌握的情况看，那个人很可能就是凶手。”
听到凶手这个词，修平的心乱了，表情开始僵硬。他的演技还不足以掩饰这一点。
“那……那不是我买的人形烧。”
“嗯，你的全都吃掉了，对吧？”
修平连连点头。
“你还年轻，工作时想吃点点心可以理解。但听老板娘说，那个时间你应该在外面泼水，你把人形烧放到哪里了？要是被店里的人发现了肯定不好，而且你的上衣也没有口袋能装下。”
“我……我……放在自行车的车筐里了。”
“自行车？”
“料亭旁边的小巷里听着一辆自行车，我放到那里了，洒完水，我就拿进了料亭。”
不知加贺是否在想象当时的情景，他看着一旁，沉默不语，不就他抬起头来，说道：“原来是这样，看来偷偷吃点心也不容易。”
“您还有事吗？”
“没有了，而且我记得好像不是我叫住你的。”加贺说完，把拿筷子的手举了起来：“我再告诉你最后一件事。塑料盒上第三种指纹不是你的。”
修平瞪大了眼睛。
“我的指纹？啊，什么时候……”
“这自然有办法……”加贺咧嘴笑了起来。
修平忽然明白过来，皱起眉头。
“那罐咖啡……”
他这才明白加贺当时为什么要劝他喝咖啡。刑警们最主要的目的不是要看他会选择有糖还是无糖的咖啡。
“真卑鄙……”他不由得小声嘀咕了一句。
“因为我们是刑警啊。”加贺喝完了杯中的酒。
此后，直到修平端上甜点，加贺都没再跟他说话。修平也尽量不看他的眼睛。
加贺离开后，修平将其餐具端回厨房，被赖子叫住了。
“那个日本桥警察局的刑警好像问了你不少事。”
“他是日本桥警察局的？”
“听说最近才调来，他问了什么？”
修平稍一犹豫，便决定毫不犹豫地将两人的对话告诉老板娘，他想，只要不把自己将人形烧交给泰治的事说出来就好。
“是这些事啊，他为此他特意来吃饭的吧。”
“我该怎么做？”
“别担心，反正也没发现你的指纹，没什么问题。对不起，把你叫住了，你快接着收拾吧。”赖子说完便转身离去。
“你这副表情像见到了鬼似的。”修平来撤走擦手的湿毛巾时，加贺笑了起来：“还是觉得我这个工资低的刑警不应该来这种高级餐厅？”
“哪里的话。”修平慌忙俯下身子。
“先给我来瓶飞弹啤酒吧。”加贺没看酒水单便直接说道。他还记得昨天和修平的对话。
松矢料亭的完成基本只有套餐。送上下酒菜和地方特色啤酒后，就会把小菜撤下。加贺让修平拿来酒水单。
“有一个老板娘推荐的清酒套餐啊。我要这个吧。”
“明白了。”
“对了……”修平正要离开，加贺叫住了他：“你喜欢甜食吗？”
修平刚想说“不”，又慌忙点头。他想起昨天刚说过自己吃掉了那么多人形烧。
“是……算是喜欢吧。”
“但是，是无糖的哦。”
“无糖？”
“咖啡。”加贺喝干了杯中的啤酒：“你选了无糖的罐装咖啡。”
修平心头一惊。他昨天的确选了无糖的，平常的习惯在那时显露了出来。
“咖啡啊……我喜欢无糖的。”
“哦。”加贺将空酒杯放到桌上：“给我上酒吧。”
修平说了一句“我马上就去”，便离开了。
这个刑警怎么回事？为什么那么说？跟罐装咖啡有什么关系？修平思来想去，出了一身冷汗。
他已经确定加贺此番前来不单为了吃饭。他说自己吃掉了所有人形烧，这让加贺起了疑心，准备进一步询问。
但修平找不到人替自己，只能硬着头皮给他上菜。
“这是秋田县的酒——六舟。”修平拿着酒壶给加贺倒酒：“是一种活性纯米酒，经过两次发酵，所以在起泡。”
加贺一口气喝完，赞道：“好酒！有点像香槟，酿造方法一样吗？”
“我觉得一样。是在纯米酒中加入酵母进行二次发酵。”
“香槟除了酵母还会加一点糖，这种酒呢？”
“……请稍等。”
“没事，不用问了，一会儿再告诉我就行。对了，你听说小传马町的凶杀案了么？”
加贺忽然触及问题的核心，修平不由得瞪大了眼睛，他的表情似乎在加贺意料之中。“看来你已经听说了。”
“怎么了？”
“老板娘应该已经告诉你了，我们在案发现场发现了吃剩的人形烧，因此推测被害人可能是在吃人形烧时被杀的。不仅在死者体内发现了人形烧，桌上的塑料盒中还剩下了几个。但那人形烧却不知是谁买的。”
“难道不是她本人买的？”
“不是，在死者被害前，一个保险公司的职员到过她家。他说死者当时还说人形烧是被人送的。问他吃不吃，可见人形烧是别人买的。”
“哦……”修平不知该如何回答。
“盒子上贴着印有点名的标签，所以马上查到了那家店。当然，只凭这些也无法查出什么，每天在那家店买人形烧的多达数十人。但死者家中的人形烧有特征，既有带馅儿的，也有不带的。若用纸盒包装会有这种情况，但装在塑料盒里的则不会。可如果客人要求，店员也可以这么做。我问了店员，在案发当天买人形烧的顾客是否有人这样要求。店员说有几个，很遗憾他大多都不记得了，只记得有松矢料亭的小伙计。”加贺指了指修平的胸口：“你经常去买吧？”
修平不置可否的“嗯”了一声，这才明白这个刑警为什么会来这里。的确，他曾奉泰治之命买过多次。
修平正站在那里不知如何是好时，克也出现在走廊里，他见修平老不回去，前来查看。
“对不起，我一会儿再来。”修平对加贺鞠了一躬，便离开了。
“你在做什么？”克也感到奇怪。
“客人跟我说话……”
“这种时候你要婉转地应付一下，尽快离开，不能在一位客人身上花太多时间。”
修平心下暗道“我何尝不想呢”，朝厨房走去。
伺候修平又给加贺上了几次酒菜，但加贺没再跟他说话，像在享受一个人的晚餐。
修平见状反而感到坐立不安。这个刑警今晚到底为何来这里？有什么企图？应该不只是为了享受美食。
“这是将小松菜和高汤和在一起做的，上面撒了干鱼子。”
修平一边将盘子放到加贺面前，一边观察他的表情。加贺只说了句“这个做法少见啊”，便要动筷子，修平转身准备离开。
这时，加贺说道：“上面有三个人的指纹。”
修平惊讶地“啊”了一声，转过头去，加贺正看着他，一边夹起菜放进口中。
“真有意思，虽然是菜泥，但还保留着小松菜的味道。要说理所当然，也确实如此。”
“指纹……指纹怎么了？”
加贺并未马上回答，而是煞有介事地喝起酒来。
“在盛人形烧的盒子上发现了三种指纹。一种是死者的，一种是店员的，至于另外那一种，警察认为很可能是送给死者人形烧的人留下的。从现在掌握的情况看，那个人很可能就是凶手。”
听到凶手这个词，修平的心乱了，表情开始僵硬。他的演技还不足以掩饰这一点。
“那……那不是我买的人形烧。”
“嗯，你的全都吃掉了，对吧？”
修平连连点头。
“你还年轻，工作时想吃点点心可以理解。但听老板娘说，那个时间你应该在外面泼水，你把人形烧放到哪里了？要是被店里的人发现了肯定不好，而且你的上衣也没有口袋能装下。”
“我……我……放在自行车的车筐里了。”
“自行车？”
“料亭旁边的小巷里听着一辆自行车，我放到那里了，洒完水，我就拿进了料亭。”
不知加贺是否在想象当时的情景，他看着一旁，沉默不语，不就他抬起头来，说道：“原来是这样，看来偷偷吃点心也不容易。”
“您还有事吗？”
“没有了，而且我记得好像不是我叫住你的。”加贺说完，把拿筷子的手举了起来：“我再告诉你最后一件事。塑料盒上第三种指纹不是你的。”
修平瞪大了眼睛。
“我的指纹？啊，什么时候……”
“这自然有办法……”加贺咧嘴笑了起来。
修平忽然明白过来，皱起眉头。
“那罐咖啡……”
他这才明白加贺当时为什么要劝他喝咖啡。刑警们最主要的目的不是要看他会选择有糖还是无糖的咖啡。
“真卑鄙……”他不由得小声嘀咕了一句。
“因为我们是刑警啊。”加贺喝完了杯中的酒。
此后，直到修平端上甜点，加贺都没再跟他说话。修平也尽量不看他的眼睛。
加贺离开后，修平将其餐具端回厨房，被赖子叫住了。
“那个日本桥警察局的刑警好像问了你不少事。”
“他是日本桥警察局的？”
“听说最近才调来，他问了什么？”
修平稍一犹豫，便决定毫不犹豫地将两人的对话告诉老板娘，他想，只要不把自己将人形烧交给泰治的事说出来就好。
“是这些事啊，他为此他特意来吃饭的吧。”
“我该怎么做？”
“别担心，反正也没发现你的指纹，没什么问题。对不起，把你叫住了，你快接着收拾吧。”赖子说完便转身离去。
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