第三十三章　吃喝有学问　酒家摆排场

2020-04-01  作者：龙乘风  来源：龙乘风作品集  评论：0  点击：

　　伙计站在一旁，只笑不语，他不是不想说话，而是还轮不到他来发言。
　　开口的是那个中年掌柜，他也同样笑口吟吟，礼数甚周。
　　“这几位客官，大概该换张桌子才可以了。”他一面说一面鞠躬，声音不大不小，神态恭敬有如上朝面圣。
　　“换桌子？”岳小玉两眼一瞪。“为什么要换桌子？”
　　掌柜道:“这张桌子太细小，放不下三十碗面、三十体麻婆豆腐和三十碟虾仁炒鸡蛋，所以必须换一张最大的桌子……”
　　“不必换桌，根本再大的桌子也放不下这些食物。”岳小玉挥手不迭，道，“这些东西，是给街上的叫化子享用的。
　　“什么？”掌柜听得眼珠子都是凸了出来:“给……给叫化子享用？”
　　“不可以吗？”岳小玉冷冷一笑，道:“钱既由我付，东西由谁来吃，也就该由我来决定。”
　　掌柜眉头大皱，道:“公子之言虽然很有道理，但这些碗碟……”
　　岳小玉冷冷道:“是否叫化子用过这些碗碟钵子，便再也不能使用了？”
　　掌柜干咳一声，道:“本来嘛，用是可以用的，但敝店的顾客，大多数都是有头有脸的人物，倘若叫化子用过的食具洗过再用，只怕……只怕……”
　　“不必怕，这些碗碗碟碟和钵子，老子全都买下，多少钱，你算一算好了。”岳小玉冷然道。
　　掌柜仍然摇头，道:“咳咳！客官、公子，这件事还是不可以的。”
　　岳小玉脸色一沉:“老子已付足所有的帐，为什么还是不可以？是否那些叫化子不配享用玫瑰苍的饭菜？”
　　掌柜叹了口气，道:“公子，请恕小人斗胆的说:事实确然如此，咱们做生意的，最重要的是金漆招牌，倘若此事传扬开去，别人都会说敝店的闲话，唉，人言可畏啊，试想，那些有礼面的客人，以后还会踏足进入敝店吗？”
　　铁老鼠闻言，便对岳小玉说:“掌柜之言，倒是不假。”
　　岳小玉“呵呵”一笑，道:“原来如此，叫化子毕竟是叫化子，他们只配吃残羹冷饭，稍为好一点的食物都不应该倒进他们的肠胃里，嘿嘿！嘿嘿！”说到此时，脾气发作突然伸手向桌角一擦。
　　他这一擦看似毫不费力，但这张用坚实木造成的桌子忽然就变了形状。
　　只见他用手擦过的桌角，最少有半尺见方之木质立刻化为齑粉。
　　掌柜一看，脸宠几乎变成了绿色。
　　岳小玉却阴声细气的上前，在他额上用手虚擦一下，道:“你想不想试试？”
　　“不！不想试！万万不能试！”掌柜给他吓得魂不附体忙道:“这些食物，咱们立刻送出去！送出去！”
　　岳小玉桀桀一笑:“送给谁？
　　“送……送给街上的叫化子。”
　　“对了，千万别送错了，否则这张桌、你的额头……”
　　“鄙人明白！鄙人明白！”掌柜迭声回答。
　　他再也不敢执拗，只得完全遵照岳小玉的意思去做。
　　但岳小玉很快又把他叫了回来，道:“这些面、豆腐和虾佬炒鸡蛋，你已派了伙计送出去，现在也该为咱们想几道精美莱肴。”
　　掌柜连声点头称是，接着一连串推荐了一大堆食谱，诸如红烧鸭膀、水晶明虾、鸡汁鱼肚、砂锅鱼翅、葱烧海参、清汤鳖裙、鸽蛋烧鱼唇等等。
　　这些菜式，已可算相当名贵的了，但岳小玉一连听了几十种，还是摇头不迭，道:“不好！不好！都是粗菜。”
　　掌柜的脸色又再难看了几分，同时心里也是大不服气，心想:“难道你比俺还更懂得吃喝了？”
　　当下便说:“既是鄙人所荐公子都不满意，还是不如由公子亲自点菜罢。”
　　岳小玉沉吟半响，道“先来一个一品大展翅嗽口，记着必须煨以顶级上汤，蒸熟，然后以上汤浓汁淋上，最好加几两燕盏，尊意认为如何？”
　　掌柜一听之下，立刻脸色紫红，这食谐可算是降重极了，他在政瑰苑干了三十多年，从小所一直干到掌柜这个地位，这个一品大展翅，他也是只曾见识过一次而已。
　　掌柜不敢回应，立时疾叱一声:“这个菜做得不做得出来？”
　　掌柜给他吓了一跳，连忙说道:“做得来！做得来！就只怕时间逼切，火候方面……”
　　“不必着急，如今时候还早，嘱咐厨房大师父慢慢的干，干得好重重有赏。”
　　“是……是，这个多了，公子还要点什么菜？”岳小玉接着又说下去，道:“龙连吉祥、天锡鸿厘、豹胎熊掌、驼峰山瑞，统统都要！”
　　蔡吉听得既是莫明其妙，又是心惊胆颤，什么龙连吉祥、天锡鸿厘，他是全然听不懂的，但豹胎熊掌、驼峰山峰，他虽然没有吃过，甚至连见也没有见过，便却总是听人说过。
　　那全是极珍贵的菜肴，即使是达官费人，公候将相之辈，也不一定有机会可以品尝得到。
　　但在岳小玉口里，这些奇珍异品的菜式，却像是炒白菜、煮豆腐般稀松平常，又好像吃了不必付钱一般。
　　“不错，他的确是不用付钱的。”蔡吉心中暗暗叫苦。
　　“但俺的赌本……”想到这里，脸上的表情可说是哭笑难分古怪之极。
　　这时候，别说是蔡吉，便是玫瑰苑的掌柜，也为之听得眉头紧皱，等岳小玉说完后，问道:“龙连吉祥，是不是鲟龙鱼肠？”
　　“对了，你还算识货。”岳小玉侃侃而谈，道:“这道菜是以鲟龙鱼肠，配以榆耳、黄耳、上菜烩之，火候要掌握得好，味道不宜太淡太咸。”他最后两句说千方百计，可说是永远都错不了。
　　掌柜听得不住点头，铁老鼠又已忍不住问，道:“那个什么天锡鸿厘又是怎样的？”
　　岳小玉说说道:“锡者，亦即赐也，鸿厘者，亦即鸿福也，以是天赐鸿厘，也就如天赐鸿福，而此处之百字，与果子狸之狸字谐音，所以嘛，这一道菜，就是用果子狸切好，配以陈皮、姜丝、竹蔗、冬笋等扣之，保证吃了混身发热，劲不可挡。”
　　蔡吉道:“今天阳光充足，气候和暖，吃此菜大大不妥。”
　　“没有吃就不妥。”岳小玉嘿嘿一笑，“要就不吃，一吃就吃个痛痛快快，管他天冷天热！”
　　掌柜连声干咳，道:“公子对吃喝之道，的确大有研究，但敝店在一时之间，实在无法做得出这些菜谱来。”
　　岳小玉一拍桌子，瞪目骂道:“怕老子没钱付帐？”说着，从衣衫里一抓，抓出一叠银票，而且每张都是一千两整的。
　　掌柜一瞧之下，当堂呆住，作声不得，蔡吉更是大为诧异，没想到这年轻人身上的财物，居然远比自己还多得。
　　掌柜早已给岳小玉逼得满头是汗，这时唯有不断陪罪，弯腰俯身又说了一大堆好说千方百计。
　　小公主看在眼里，憎爱分明不忍之意，例已对岳小玉说:“这些大菜，仓猝间的确是做不来的，即使立刻搜罗材料，也决不是一两个时辰就可办到。”
　　岳小玉道:“但这是洛阳城内阳高尚食府！”
　　小公主道:“这里再高尚，也不是皇宫御厨一样，小玉哥哥，你将就一点好不好？”
　　岳小玉给她一句“小玉哥哥”弄得全身飘然，连忙点间不迭:“好！好！都依你的！”
　　小公主这才高兴地笑了起来，对掌柜道:“岳公子刚才点的菜谱，你叫厨房大师父尽量照办好了，便若有短缺者也毋须一成不变勉强为之，总要大家方便，咱们少吃一点，那是绝不相干的。”
　　掌柜如获大赦，当下点头如捣蒜，照着小公主的意思办事去了。
　　这一顿饭，足足花了两个时辰才能完毕。
　　岳小玉所点的名贵菜谱，只有三成左右可以勉强做得出来，什么熊掌驼峰，豹胎等等，统统欠奉，尚幸山瑞、晒干了的鲟龙鱼肠还可搜罗得到，而一品大展也炖得不坏，便那一味天锡鸿厘，却做得味道不佳，给岳小玉批评得一无是处，只有蔡吉不停举箸，大有“非要吃回够本”不可之势。
　　饭过后，已近黄昏。
　　岳小玉高叫伙计结帐，掌柜忽然脸红红的走了过来道:“公子，不必了。”
　　岳小玉脸色一寒，道:“什么意思？你以为咱们是存心来白吃白喝的？
　　“不！公子切莫误会……”掌柜连忙打躬作揖，道:“鄙人就算吃了豹子胆，也不敢有这等龌龊念头。”
　　岳小玉冷哼一声，道:“这里连豹胎也欠奉，还说吃什么豹子胆？”
　　掌柜又知陪笑不迭道:“公子真会说笑。”
　　岳小玉道:“但这一顿饭的价钱，可不是说笑的，你凭什么不收银子？是否老板赚钱太多想做些赔本生意过一过瘾？”
　　铁老鼠道:“做赚钱生意才过瘾，若是赔本生意，做一件伤心一回，又有什么过瘾可言了？”
　　岳小玉道:“谁晓得怎样才过瘾怎样就不过瘾？老子现在只是感到莫名其妙，干吗如此大吃大喝一顿，居然可以不必付帐？”
　　铁老鼠道:“除非已经有人代替咱们付了帐？”岳小玉皱了皱眉，正想说:“天下间那有如此便宜的事。”
　　但掌柜却比他更早开口，说道:“正是这样？”岳小玉登时一呆，道:“什么？真的有人替咱们付了帐？”
　　掌柜又恭恭敬敬敬的打了个揖，然后才道:“若不是真的有人付了帐，鄙人又焉敢造这么说？”
　　岳小玉脸色一沉，道:“这可不怎么合符规矩，那人呢？”
　　掌柜道:“走了。”
　　“走了？”岳小玉两条眉毛高高竖起，道:“你认得不认得他是谁？有多大的年纪。”
　　掌柜道:“这位客官很面生，鄙人应该从来也没见过他，至于年纪嘛，好像已有四十岁，或者是多一点点了。”
　　岳小玉大奇，沉吟道:“这位兄台是何许人也？”他走了多久？”
　　掌柜道:“这位客官大概走了半个时辰左右。”
　　岳小玉怒道:“有这样的事，怎么不早一点通知老子？”
　　掌柜苦笑了一下道:“这不关鄙人的事，这是那个客官嘱咐的，他老人家要咱们保持缄默，直至公子叫结帐，才算了！算了！”
　　岳小玉哼了一声，道:“老子明白，在你这种人眼坦克，向来都只是认钱不认人，既然有人肯提早付帐，做掌柜的自然照收也，那里会管得到别人是否高兴？”
　　掌柜干咳一声，道:“公子莫非真的有点不高兴吗？”
　　“算了！算了！”岳小玉挥了挥手，道:“反正都是已成定局，老子也不想为了这事情再追究下去。”
　　掌柜见他的口风有了转机，连忙陪笑不迭:“公子海量汪涵，一定不会为了这等小事而呕气。”
　　岳小玉也没有再理睬他，大摇大摆的带领众人离开玫瑰苑。
　　他一出大门，已有一群叫化子在恭候着。
　　“岳公子，你真是菩萨心肠，将来一定福有收归，万事如意……”
　　“少爷，我活到这把年纪，今天才尝到最好的一顿饭菜……”
　　“善有善报，公子将来一定会娶得如蓊美眷，就像是公主一般的好女子……”
　　岳小玉听到这句话，立刻回眸向小公主望了一眼小公主给他这么一瞧，登时连耳根都赤红了。


　　豪赌公子在赌坊里，已成为一个备受触的人物！
　　这一天的晚上，赌坊里早就已聚满了人，这些人，有些正在赌博，但也有不少人只是随处逛逛，就算偶然不注也只是赌三几两银子凑凑兴，仿佛留以有待的样子。
　　蔡吉就是这种人。
　　岳小玉却不管，他虽然知道豪赌公子很快就会出现，但他并不刻意等待此人，一看了牌九桌便钻了过去，好好歹歹也要赌个痛快再说。他身上银票甚多，便桌面上的赌注却不怎么大，他赌了几手，牌风平平稳稳，输赢数目十分有限。
　　赌到第六口牌，他抓了一别蹩十至尊，头道细小得不能再细小，尾道却大得不能再大，结果自然是和局收场，没有赢也没有输。
　　就在这时，一阵哄然之声响起，岳小玉不用回头去瞧，已知道一定是豪赌公子来了。
　　小公主一直靠在岳小玉身边，这时忍不住悄悄的问：“是不是他来了？”
　　岳小玉淡淡道:“来了便来了，怎么，你是不是有点害怕。”
　　小公主摇摇头，又咬咬唇，说:“不害怕。”
　　岳小玉道:“你不害怕，我倒害怕起来了啦？”小公主一愕，道:“你胆色过人，又怎会害怕了？”岳小笑了笑，道:“我是害怕豪赌公子长得比我俊俏你以后再也不理睬我了。”
　　小公主立在他臂上打了一拳，白眼嗔道:“你嘴坏。”
　　岳小玉又是一笑，道:“嘴坏不打紧，最要紧的是心肠好。”
　　小公主道:“人心隔肚皮，谁知道你的心是红是黑？
　　岳小玉本来还想跟她俏骂一番的，便就在这一瞬间，他的心情改变了，就像是正在晒晾衣裳的人，忽然给一场大雨洒将下来一样，真的没趣极了！
　　他看见了谁？


　　来的是豪赌公子。
　　豪赌公子是个怎样的人？若是从这名号猜想，他当然是个赌钱很凶，而又很赌得起的公子哥儿。
　　这样的一个人，猜想他身上的衣着一定十分华丽，身边的随从，最少有几个以上。
　　这几点，岳小玉都猜对了，便有一点，却是他怎样也猜想不到的。
　　直至他看见豪赌公子这个人之后，他还是不禁揉了揉眼睛，有着不敢相信自己的感觉。
　　五六年不见此人了，他真的就是当年的那个人吗？
　　在定睛凝神注视之下，岳小玉终于肯定这个公子哥儿的身份。
　　“是他，是他，真的是这修理混球骠种灰孙王八倒路尸乌龟鸟货！”岳小玉心里又是愤怒，又是有着一种难以言喻的奇怪感觉。
　　这感觉奇怪之处，就是根本不知道这感觉实实在在是怎样的。
　　是兴奋？是震惊？还是感受到一件重大的挑战来了？
　　岳小玉说不出，不但说不出，连心里怎样想像法，也不知道。
　　来的既是豪赌公子，也居然就是五六年前把岳小玉欺负得好惨的南宫业！


　　南宫业！他成长了，而且比岳小玉长得略高大，也更结实。
　　现在，无论怎样看来，他都是个很吸引人的佳公子。
　　连小公主也忍不住多看了他两眼。
　　岳小玉心中有气，心想:“这神跟老子大有夙怨，如今只怕旧根未消，新又已再涌上来。”
　　南宫业也看见了岳小玉，但一别五六年，岳小玉已从一个小无赖变成一个茁壮成猛的年轻人，他是否可以认出了这个年轻人就是岳小玉？
　　岳小玉不知道，便有一件事，他倒可以作为借鉴，那就是铁老鼠和他一别数年，结果还是早已认出了他就是岳小玉。